夏天了,阳光下的西红柿红彤彤的可爱摘一个在冰丝丝的井水里洗洗洗掉上面的浮尘。咬一口甜,一点点酸,还有些一点点阳光的温暖,汁水丰富,肉质感很好这是三娘小时候的记忆奶奶家的那几棵西红柿是最美好的期待之一后来再也吃不到这么好吃的西红柿了。
糖拌西红柿也是非常见的快手菜开胃、爽口,又甜又酸可惜了,现在还没有西红柿。
“娘子,我把樱桃给大家送去了。”田一手上拿着一堆东西进了厨房,每家每户各送了五斤樱桃,又从人家拿回了不少东西许娘子送的头生蛋、林寡妇给了腌嫩姜、隔壁拿来了一颗酸菜
三娘看到了酸菜,惊喜地叫了一声“可以做个酸菜鱼可惜没有辣放点儿花椒一样的,就叫酸汤鱼吧。”用大芥菜做的酸菜她做不好做出来的不是太酸了就是会有些涩,不像是隔壁阿婆的手艺,做出来的酸菜酸度刚刚好吃起来还很脆。
田一吸溜着口水,“娘子,酸菜鱼今天就做吗?”
三娘笑了,“怎么了,馋了?”
田一忙不迭地点头,仗着年纪和三娘子混熟了他就厚着脸皮提着一点点要求了。
“我觉得酸菜鱼用黑鱼更好啊,家里面没有。”
田一,“娘子等等,很快就有了,这条花鲢鱼我拿去杀了。”从水缸里捞出来,田一抱着鱼就走,不让娘子看到杀鱼的血腥场面。
本来三娘决定了花鲢鱼头红烧,鱼身做个汤,既然现在多了酸菜,改成了酸菜酸汤鱼也不错,唉,没有辣椒。
等田一回来的空挡三娘没闲着,樱桃就在手边,她用竹刀切开剔掉果核,留下果肉后放在一张竹篾上。这可真是一个费时间的活儿,肉少、果核大,果子还没有那个闲工夫很难静下心来做。
三娘现在有这个闲工夫。
陈肉肉在她脚边叫来叫去,三娘说,“肉肉呀,你想吃樱桃?”
陈肉肉,“喵。”
三娘,“给你吃点儿。”
三娘在陈肉肉专用的小碗里放上了几个果肉,手上的汁水顺着纤长的指尖滑落在碗里,落下几个粉嫩的红点。陈肉肉摇了尾巴喵喵喵,伸出小舌头舔着汁水,很喜欢的样子。
三娘弯了弯眼睛,站起身继续去弄樱桃,弄出一竹篾的樱桃肉之后她把这些放进已经空烧了一会儿、温度挺高的锅里。她这是模拟烤箱,烘干果肉,当然这样挺费铁锅,院子里撘一个烤箱的事儿又在她脑海里溜达了过去。
樱桃干正在烤,田一就把两条杀好的鱼送了来,三娘也不问黑鱼哪里来的,肯定是闻讯的田螺小伙去河里面抓的。花鲢剁大块红烧,黑鱼片成做汤,随着三娘的制作,食物的香味从厨房里飘了出来,其中酸香味特别霸气,已经跪了有小一时辰的令狐越身体晃了晃。
“大郎,起来吧。”撑伞的高虎矮下身在令狐越的耳边轻声地说:“这位油盐不进,心狠手辣,大郎你就算是跪到了天黑,也没有用的。”
令狐越跪下后就有些后悔了,现在正是骑虎难下,继续跪,不过是做无用功不跪了站起来,肯定是显得自己没有诚意要是等会儿书堂里的孩子出来了,他还要被孩子们指指点点,想想就臊得慌。
令狐越重重地叹了一口气,“什么味道,这么香!”
高虎:“大郎!”
令狐越欲哭无泪,他本意肯定不是说这个的,只是萦绕在鼻尖的香味太过霸道诱人,让他忍不住心神就放了上去,脱口而出了这句。
“高虎,我”
高虎说:“是挺香的,我打听过赵先生夫妻恩爱,赵家娘子做了一手好菜,非常得夫君敬重。”
令狐越看向高虎,高虎点点头,他知道高虎这是让他走迂回策略,绕过赵先生找赵家娘子帮忙,女人心肠软,他多说说好话,说不定就能够说动赵家娘子,从而请了赵先生出山这位可是北边举足轻重的人物,谁能够想到他不在北边主持大局,而是窝在南方的一个小山村里,过着平淡如水的生活。
他们主仆商量的时候,厨房里的酸香味道越发浓烈,可以轻易地从酸味中分辨出洋葱、蒜味、麻香、鱼味多下饭的味道啊,此时此刻面前缺少一大碗的大米饭!
等三娘的饭菜做得差不多了,孩子们也下课了,有人手上捧着樱桃,有人手上空空如也、眼眶还有些红,后者肯定是背书没背好,被先生不轻不重地说了两句,还没有得到象征背诵成功的荣誉。在三娘这儿一视同仁,每个人都有一小捧樱桃带回家,但这个和先生给意义不一样。
孩子们依次排在三娘的身前,三娘给他们发樱桃。
轮到唐老板的儿子唐小胖,三娘摸摸唐缵的头,小胖子最近看起来双下巴好像又大了点儿的样子,“别气馁,下次好好背。”
唐缵点点头,反手擦了一下鼻子,他的眼睛不断往厨房那儿飘,“师娘,我能留下吃饭吗?”
“今天是你爹出门了,还是你娘去你外公家了?”
唐缵有些不好意思地说:“他们都在家。”
三娘忍俊不禁,唐缵为了一口吃的已经找过好多借口了,“不怕先生了?”