开始起锅烧水蒸“土豆”！

又花了足足一个小时，把“土豆”蒸好后，碾成了“土豆泥”。

在“土豆泥”中加盐，加淀粉，揉成不沾手的“面团”。

与此同时，将“青虾仁”清洗一遍，然后加入葱、姜、料酒去腥。

接着就是取一块“面团”，用其包裹着一枚枚“虾仁”，捏成自己喜欢的圆形。

然后将包裹着的“虾仁”在“鸡蛋液”里面过一遍，均匀裹上“面包糠”。

这样一个“虾球”就做好了，到时候直接炸就行了。

李轩足足花了三个小时，才将“虾球”准备就绪。

接着就是“炸蘑菇”的提前准备工作。

先是把“蘑菇”，摘成一朵一朵的，清洗一遍后，放在旁边控干水。

趁着“蘑菇”控水时，准备个盆里面加入淀粉、面粉、盐、鸡蛋、水。

然后搅拌成糊糊状就行了！

起锅开始烧油，将“蘑菇”裹上糊糊，下油锅里，先简单炸一遍。

这是为了定型，到了摊位前再复炸一遍就行了。

李轩还制作了一份“秘制椒盐”，还有一份“秘制香辣粉”。

这两样是用来给“炸蘑菇”上撒的！

一直忙到了下午2点左右，总算是忙完了。

中午连饭都没得吃，此时他肚子已经饿得不行了，就随便吃了点“泡面”。又

休息了一会，看时间差不多了，骑着电动三轮车，朝着青山养老院而去。

………………………………………………

在去往青山养老院的路上，路过一家打印店。

还顺便将今天要卖的美食种类和价格，打印在了A4纸上。

路上又花费了大概40分钟，终于来到了摊位前。

此时的摊位前，依旧排着长长的队伍！

经过了昨天的冲突，今天就文明了许多，只有一条长队。

排在队伍最前面的是王健，当他看到李轩到的车后，显得很是激动。

一把鼻涕一把眼泪，冲上前来迎接：

“李老板，你终于算是来了，我可想死你了。”

“一天吃不到你的美食，我浑身都难受！”

“你看我都瘦了多少斤？”

说着还捏了捏自己的圆圆的肥脸！

李轩一阵无语，他对王健印象还是挺深刻的。

从对方第一次装病开始，到后来每次他出摊，基本这位都会来。

记得以前这位明明就是个瘦子，现在都吃成大胖子了，竟然还说自己瘦了？

李轩笑着和他闲聊了几句，然后就将车停在摊位前，开始了装备工作。

先是把打印的4A纸，贴在了车前。

只见上面写着：“

黄金虾球25元一份！”

“香酥炸蘑菇10元1份！”

排队比较靠前的人，看到今天卖的美食，一个个都充满了期待。

特别是一些老人，看到今天终于不是甜食了，别提有多开心。

李轩在一切准备就绪后，还是左右开弓，两个锅都倒满油，开始烧油。

王健排在队伍首位，率先开口道：

“给我来一份“黄金虾球”，再来一份“炸蘑菇”！”

“好嘞！”李轩应了一声。

等油温上来后，他一个锅里面下“蘑菇”，另一个锅里下“炸球”。