返回第四十章 谋划餐饮店(2 / 2)重生1992,借地产泡沫翻身首页

李伟有些受宠若惊,“谢谢,谢谢师傅”。

“最近湖镜花园项目图纸,熟悉得如何了?”

没有立即回话,李伟在脑子里回想了一遍。

“差不多了,就是有几个节点不太明白”李伟如实回答。

“图纸拿过来,我给你讲解”对于这个天赋极高的徒弟,林宁的照顾可谓无微不至。

李伟兴冲冲的出门,没一会儿就将图纸拿了过来。

熟练的找到位置,将图纸摆在林宁面前,“师傅,就是这几个地方,麻烦你给我讲解一下”。

林宁花费了一点时间给李伟详细讲解。

“小伟啊,我觉得你现在识图已经没什么大问题,这段期间多去现场转转,跟着学习管理”。

“每天下午你去这个地址,找王志宇,跟他学习编制方案”林宁将自己新公司办公地址写给他。

“好的师傅”

李伟心里很高兴,他前几天就在开始跟黄平他们熟悉现场,学习他们如何管理各个班组。

这几天就想找个机会,给林宁说想学习做方案,只是不知道怎么开口。

林宁计划这个项目地下室阶段做完,再让李伟去湖镜花园项目,做一个地下室的主体。

估算着时间,等湖镜花园项目做完地下室,椰海佳苑项目土方开挖也差不多结束,直接将他调过去当个生产经理。

按照李伟的悟性,那个项目做半年,就能达到项目经理水平,届时就能放开手干自己的事情。

“你先去忙吧”

“好嘞师傅”

从办公室出来,路过资料室,赵艳正埋头做着资料。

“忙啥呢?”

林宁走进办公室,赵艳还没发现。

“啊,老板”

听见声音,赵艳这才抬起头来。

“他竟然一直戴着”一眼看见林宁脖子上的无事牌。

“发什么呆呢?”

“啊,没有”

“上次你说的店铺改造方案,有做出来吗?”

这餐饮行业,早早进入市场,后面也是有很大利润的,林宁一直将这事情放在心上。

竟然是来问这事的,不知怎么,赵艳心里竟然有些失落。

随后,她从文件柜最底下,拿出一张绘制好的图纸。

“我上学时,听内地来的同学说,他们那里出现了卖烤肉的店铺;顾客可以根据自己的喜好点菜,然后在特制的桌子上烤制”

“听他说这种新的经营模式,生意非常火爆,我就想将家里的店铺改成这样的”

看完赵艳绘制的布置图,还算是合理,两人的想法大差不差。

不过林宁的想法更前卫,刚好现在店面不大,实验成本低。

在他的印象中,大众餐饮,就属自助餐生意最为火爆。

现在的人思维还没打开,做的都是定量定价生意,过了2000年以后才出现第一家自助餐形式的连锁店。

林宁的想将自助火锅,自助烤肉,点菜形式的火锅烤肉都加进去,做一个连锁品牌。

之所以有这种考虑,在于本地人不喜欢吃这种重口味的食物。

但是现在,大量的内地人加入椰海市大开发,这种生意第一个做,肯定是有搞头,一旦做起来,有了口碑,立马就得开分店,留住客源。

不过目前的店面太小,还没有办法将所有经营模式加进去,林宁打算跟赵艳商量一下,毕竟现在这个店,他还没有合适的管理人选,前期只能靠赵艳的母亲。

林宁将自己的思路大致给赵艳讲了一遍。

赵艳不愧是九十年代的大学生,一下就发现了其中的巨大商机。

“晚上我们一起吃个饭,深入讨论一下”赵艳主动发起邀请。

“晚上见”

……