后厨有二林子一个厨子做卤味小咸菜也足够用。

进酒水食材之类的事情，本来就是找的蔡全无干的这个活儿，现在也不用再额外安排员工。

马主任给小酒馆新安排了一个出纳一个会计，新上任的官方经理就是许从云要求的蔡全无。

至此，前门小酒馆开始了公私合营的准备阶段。

雪茹绸缎庄因为牵涉比较复杂，还有各方地区和国际贸易，各种账目的审查和审核拖延日久，咱们暂且不提了。

你以为那时候跟现在一样啊，打个电话发个短信就能了解具体情况了啊！这种牵扯到公家的事情，都是需要官方派人到当地挨个核实的。

小酒馆账目经营等情况，在经过半个来月时间的审查完毕后，徐慧珍去街道办签署了公私合营的合同。

由于第一批次的公私合营企业，徐慧珍受到了优待条件，手里还掌握有前门小酒馆百分之五十的股份。

因为经营情况良好，前门小酒馆百分之五十的股份给徐慧珍估值了三千多块钱。

这估值可以说相当优厚了，这可是不算后院住宅，只算前面商铺后厨的价格。

至此，前门小酒馆开始了公私合营的改造。

小酒馆里原先的青砖墙面糊报纸，现在统一装修。上半截墙面刷白石灰抹白，下半截墙面水泥抹平刷绿色油漆。

许从云来到小酒馆看着四五个工人吭哧吭哧的耍着绿油漆，很是有些哭笑不得。

这踏马给墙上刷绿油漆到底是怎么就流行起来的？这种风格居然能一直流行到八十年代。

小酒馆原先木制的窗户和大门倒是没有动，不过全部换成了透明透亮的大块儿玻璃。

老式的窗板门板也全部废弃不用了，以前是为了防盗防贼，现在小酒馆可是公家的产业了，你偷一个试试？

原本徐慧珍进的酒水，很多都是放在小酒馆后院酒窖里的。

现在直接分割开来，后院完全跟前院小酒馆独立出来了。

老式的后厨和柜台全部换成了当下流行的款式，酒坛子也有序的摆在了后厨里。

徐慧珍跟许从云酣畅淋漓后，总是忍不住的埋怨许从云。

好处现在还没见到多少，这自己下班了回家反而得绕一圈才行了。

陈雪茹那边儿账目都还没清查明白呢，小酒馆这里已经完成了新式的改造。

这年头也不能讲究什么良辰吉日，墙面上的绿油漆干了个差不多，居委会大妈一上报，转天就宣布准备公私合营后的开业了。

转天儿中午，前门大街前门小酒馆，那真可谓是鞭炮齐鸣、锣鼓喧天啊！

片儿爷擂鼓，牛爷敲锣。舞龙舞狮的好不热闹。几个街道办和居委会的小伙子，高高的举着竹竿撑着的大红宣传条幅。

范金有也苦逼着个脸在人群后面扛竹竿儿。

唉唉～别抬杠啊！舞龙舞狮这叫传统文化，这可跟封建迷信牵扯不上关系啊。

马主任亲自来到现场，徐慧珍跟着居委会大妈站在一起，蔡全无依旧那副呆愣的模样，安静的站在小酒馆门前。

热热闹闹一场后，街道办马主任举手示意压下了喧闹的声音。

“同志们，朋友们。我宣布，前门小酒馆公私合营后，今天正式开始营业了。

下面，有请前门小酒馆公方经理蔡全无同志和私房经理徐慧珍同志，共同揭开我们前门小酒馆的新篇章。”

围观的群众，别管看热闹的也好，众多商铺老板东家也罢。在所有人热情激烈的掌声中。

蔡全无和徐慧珍站在新悬挂起来的招牌左右，同时扯下了白色招牌上挂着的红绸布。

《公私合营，前门小酒馆》崭新亮相。

霎时间，人群后方，小酒馆左右两侧都点燃了长串的大红鞭炮。

范金有扛着竹竿，举着横幅。身边儿鞭炮炸响也硬挺着一动不敢动。心里是千分的委屈、万分的憎恨。

你以为这是只是小酒馆的社会主义改造啊？

到这个阶段，这已经是新中国三大改造的最后阶段了。

这意味着新中国正式成为了社会主义国家，这意味着资本主义体系至此从新中国彻底淡出了舞台。