“哥，我想喝鲥鱼汤。”

周楚刚下班回家，暮云瑾就跑过来抓住周楚的胳膊撒娇起来了。

这一个月，暮云瑾被周楚养的白白胖胖的，当然，只是婴儿肥，并不是真的胖。

暮云瑾跟着老头学画画这一个月，老头发现她在画画上面的天赋远超周楚。

甚至远超其他人。

周楚在画画上的天赋只能说是一般。

老头看上周楚这个弟子，也从来都不是因为天赋。

而是周楚的性子。

坚韧、知恩图报。

如此小小年纪，无论是学识还是见识都远非一般人可比。

老头之前偷听过周楚给陆炜讲兵法，甚至还饶有兴致地问周楚，你这么侃侃而谈，可有对付周围蒙古人的法子？

周楚听到这话，说这还不简单。

实际上我大明的国策正是在一步步瓦解蒙古人。

大明严禁盐铁往草原走私。

蒙古人根本没有冶铁的技术。

或许以前有，但现在早已退化。

周楚很清楚，越到大明中后期，蒙古人越是不足为患。

毕竟他们已经退化到连铁锅都恨不得作为家传宝了。

很多人正是因为没有铁锅，也不得不用羊皮袋子加开水焖肉。

半生不熟的就吃了。

上一世，大明严防死守，却被后金钻了空子。

这就不得不归功于李成梁这些人了。

没有这些人的帮助，累死后金，也没有崛起的可能。

到后来清朝的时候，对于边境的贸易愈发严格。

蒙古人退化到快和野人差不多了。

周楚记得自己看过的电视剧之中，一个蒙古王爷为了得到铁器，给年羹尧送女人。

没了铁器的蒙古人，就是没了牙的老虎。

周楚说完这个策略之后，老头眼睛都亮了。

他虽然不懂兵法，却也知道这个策略的可行性。

“不过，这种方法见效太慢，大明未必能撑到蒙古人不行。”

周楚说这话的时候，老头瞬间色变，如同惊弓之鸟，看了看四周。

“不要命了？什么话都敢说？”

缓过来的老头听出了周楚的言外之意。

“那你还有什么更好的法子？”

周楚笑了笑，没有回答，反问道：

“霍去病可以突袭匈奴王庭，为何其他人做不到？”

老头听到这话，挠了挠头。

“因为没有人可以像霍去病那样精准的找到匈奴人的王庭所在。”

周楚点了点头。

“没错。”

“无论是匈奴人还是蒙古人，都有一个特点，追水草而居，王庭的位置可能数年就会换一次。”

“茫茫草原，我等汉人，能不迷路就不错了，像那李广，次次迷路。”

“此乃其一，其二则是因为霍去病领兵在精不在多，轻装简行，以战养战，如此星夜奔袭，匈奴人原本无比安逸，又如何能想到霍去病神兵天降？”

“毫无防备，也就无从抵御。”

“这便是兵法所言：兵贵神速，攻敌所不备。”

周楚和老头说了很多，让老头心悦诚服。

老头要不是年龄大了，都想向周楚拜师，学习兵法。

这也是老头发现周楚不见了之后，追过来的原因。

周楚摸了摸暮云瑾的头发。

“好，我去买鲥鱼，你去把老师也叫过来一起吃吧。”

周楚昨日刚发了月钱。

月钱不多，但提成高。

上个月沈青铺子的营业额加起来达到了恐怖的八万两左右。

净利润三万多两。

沈青也是个拎得清的，额外给了周楚一成的分成。

周楚分到了差不多七千两银子。

所以没必要每顿饭都在铺子里吃了。

鲥鱼汤周楚之前在铺子里煮过一次，那鲜美的味道，让所有人都难以忘怀。

即便是吃惯了美食的老头，也是喝的肚子滚圆。

“真是奇了怪了，你小子煮的鲥鱼汤怎么和其他人的不一样。”

当然不一样。

周楚趁着空闲的时候，用贝壳磨成粉，混上虾皮和干蘑菇磨成的粉，就做出来了简易版的味精。

有了味精的提鲜，再加上鲥鱼的鲜美，煮出来的鱼汤自然是鲜掉眉毛。

“算了，回头煮好了再给他老人家送过去吧。”

周楚想了想，阻止了要出门的暮云瑾。

老头的住处，周楚这些天是打听清楚了。

就住在之前在书院见过的那个美娇娘的家中。

不得不说，老头艳福不浅。

“好。”

暮云瑾脆生生道。

周楚不让小姑娘出门，主要是现在天色晚了。

不安全。

周楚拿了点钱，回到铺子里。

“阿福，去帮我弄几条鲥鱼。”

说着将钱递给了阿福。

鲥鱼一直都是紧俏货。

因为味道鲜美，是达官贵人们的心头爱。

以至于这种鱼都快被吃绝了。

一般想要买鲥鱼，要在凌晨去鱼市才能买到。

此时都傍晚了，一般人想买鲥鱼，很难。

就算买到了，多半也不新鲜。

但阿福不同。

他的堂兄就是鲥鱼贩子。

只要他去，无论何时，都能弄到最鲜活的鲥鱼。

“好嘞，掌柜的。”

阿福一听要买鲥鱼，想起了前段时间掌柜的煮的鲥鱼汤，忍不住擦了擦口水，拿着钱就奔他堂兄家里去了。

“东家，一会来我家喝鱼汤，叫上阿东。”

周楚看着还在和阿东一起整理货物的沈青，说道。

沈青的情绪却不高，似乎有心事。

“好。”

周楚自然也注意到了沈青的情绪，不过并没有急着追问。

大概也能猜得到沈青为何情绪不高。

有些事，迟早是要面对的。

阿福办事一向利索，很快就带着几条活蹦乱跳的鲥鱼回来了。

鲥鱼味道鲜美，但刺多。

不适合其他吃法。

煮汤喝最合适不过。

“过一刻钟，来我家喝鱼汤。”

周楚说完，提着鲥鱼就回家了。

周楚将鲥鱼处理完之后，在鱼肚子里塞入姜片和葱片。

随后在锅里放入猪油，大火将鲥鱼煎的两面金黄。

眼看着煎的差不多了，周楚加入热水。

水的颜色以肉眼可见的速度变得奶白。

周楚盖上锅盖，煮了几分钟，随后打开锅盖，加入盐和豆腐。

如此再煮十分钟左右。