返回第33章 放心,有爹在(有加更,求追读)(2 / 2)重回1982:从非遗开始发家首页

陈荣荣一怔,忽然感觉心里暖暖的。

这是她第一次感觉到,父亲就站在自己身后。

这种有靠山的感觉,让她心里特别的踏实,她知道以后不管遇到什么,父亲总是会站在她这一边。

“爹,你有空再给我做竹编吧。”陈荣荣道。

“好啊。”

“你想要什么,爹都给你做。”

陈荣荣听闻露出笑容,拿着竹编进了屋。

等陈明序也跟进去的时候,就见陈荣荣已经把竹编递给了陈亮喜,自己则和暖宝一起吃起了公公。

以前不舍得,是怕失去了就没了。

现在她不怕了,她知道爹会再给自己做。

“亮喜这孩子被宠惯了,见到什么都想要。”陈明德不好意思道,以往没分家时,孩子们就没少抢玩具。

“还都是小孩子嘛。”陈明序笑笑。

随后,一家人又坐在一起聊天。

陈明序始终观察着天气,“明天十有八九是晴天。”

“那可太好了。”

“真想好好看看这索面该怎么做。”

陈明德高兴道。

刚刚聊天的时候,陈明序已经答应教大哥和面了。

“嗯,等会就可以开始了。”

陈明序回屋通知了一声媳妇和两个嫂子。

丁秀秀已经把五十斤面粉都准备好了,陈明序看着刚下过雨,湿气就大一些,就稍微调整了一下比例。

“大概就是十斤面粉半斤盐的样子,但具体的看天气、温度和湿度,还有做面的时间安排都有讲究。”

“这个就没法教了,每个人都有每个人的习惯,只能靠多做积累经验,等成了老师傅了,自然就懂了。”

陈明序对一旁的大哥解释道。

陈明德就有些头疼的抓抓头,“大哥也记不住,以后和面的时候,你按什么配方,我就按什么配方吧。”

“行。”

陈明序笑道,不经意撇了眼陈大嫂。

看大嫂那瞪眼的样子,显然对大哥的摆烂很不满。

将所有的材料都倒进粉缸里,他一步一步地示范如何将面粉和盐混合均匀,然后加入适量的水开始和面。

陈明序耐心地指导着陈明德,他的动作熟练而有力,面团在他的手中逐渐变得光滑而有弹性。

“看,和面的关键是要让面粉和水充分融合,但又不能太湿,否则面条容易断。“陈明序一边说着,一边用手掌压实面团,然后开始揉搓,“太干了也不行,面条会太硬,口感不好。”

陈明德按照他的指导,也开始尝试和面。

这次为了学做索面,他也带了两斤面粉过来。

普通的揉面其实大家都会,就是想做索面这揉面的技巧有些讲究,必须要反复搓揉和捶打,让面团开始出现粘绵,才能拉出细长的索面来。

陈明德的动作开始有些生硬,面团在他的手中似乎不太听话,但随着陈明序的指点,渐渐也就上手了。

而且,在体力和耐心上,陈明德都不缺,只要多练练揉面的技巧,倒是非常好的揉面人选。

“如果有大哥帮忙和面,我一天能做的索面就更多了。”陈明序心中想着自己打算建的索面作坊。