日头很大,竹笋外表的水分都没了,摸着软软热热的。
晒到这个程度的竹笋很有嚼劲,不会过于干。
一有好的食材,就迫不及待把它拿去做成美味。辛夷早早开始准备晚饭了。
去小菜园拔了蒜苗、香菜和野葱,摘一颗辣椒添味。
这株蒜苗下面已经发了大蒜,大蒜剥掉外壳漏出白嫩饱满的蒜粒,大蒜经放,留几瓣下次吃。
要是大蒜多还能做糖蒜呢!糖蒜没有生蒜的辛辣,多了几分酸甜脆爽,火锅吃辣了来一粒糖蒜,美滋滋。
把半干的竹笋泡进水槽,洗去灰尘,切成块。
冰箱取出牛腩,洗净血水,切块备用。
其余备菜也一应准备好了。
这做饭炒菜简单,麻烦的是备菜。
备完菜得歇一歇!
辛夷喝杯柠檬水便去看格鲁斯弄的咋样了。
栅栏看上去有模有样了,格鲁斯还要连接一下电路。
应该吃饭那会儿就建好了,辛夷去厨房开始做饭。
为了吸引更多的粉丝,辛夷今天准备拍个不露脸的做饭的视频。
将牛腩和竹笋放入高压锅,加上大蒜和辣椒,放三勺盐,上气阀压40分钟。
早上捡的鸡蛋打入碗中,加一点盐,一根筷子顺时针搅拌,直至蛋黄和蛋清融合。
不过一会儿下锅前又快速搅拌鸡蛋倒入锅中,这样炒的鸡蛋更蓬松,
高压锅炖了20分钟,开始沸腾了,满屋子的香气。
可以炒野葱鸡蛋了。
锅烧热,加适量牛油,油开始冒烟的时候加入鸡蛋液,锅铲快速划散,鸡蛋定型了就放入野葱段,鸡蛋的油香和野葱的辛香迅速混合,野葱段炒至断生就起锅装盘。
牛腩炖竹笋也好了,用大碗盛出来。
将菜和碗筷摆上桌,辛夷去后院叫格鲁斯吃饭。
“哎呀,太煎熬了,我一闻见香味就饿了,馋死了!终于可以吃饭了。”
“哈哈,一定是干活儿太累了肚子饿了。”
格鲁斯去厨房洗手,说:“栅栏安好了,吃完饭后去检查一些。”