当汤汁变得浓稠时，他放入了切好的尖椒和蒜苗提升香味和色彩。

最后，他用淀粉勾了一个薄芡，使得汤汁更加浓郁粘稠。

李晓壮看到第一盘菜已经出锅，赶紧盛饭摆碗筷。

“香！”

周吉也麻溜的把菜端到桌。

炸过的内酯豆腐呈现出金黄色的外观，裹着褐色的浓郁酱汁，显得粘稠而富有光泽。

“浩哥，这道菜够了，别忙了，坐下来吃吧。”

陈浩晃了晃手中的锅铲，微笑着对周吉和李晓壮说：“你们先吃，我再炸几块茄饼，很快的。”

话音刚落，锅里的油已经热了。

这道豆酥茄饼，其实是陈浩对传统炸茄盒的一种独特改良。

他将茄盒炸至金黄酥脆后，再用豆豉来提味，最后撒炸酥的面包糠，使其外焦里嫩，香酥可口，别有一番风味。

茄子切成厚片，然后在茄片内侧拍干淀粉。

两片茄子之间夹搅拌好的牛肉蓉，再裹一层面包糠。

茄饼放入六成热的油锅中炸制，随着油温的逐渐升高，茄饼开始变得金黄诱人。

陈浩用漏网捞出茄饼，沥去多余的油分。

最后用老干妈豆豉进行调味翻炒，瞬间厨房里弥漫起了令人垂涎的香气。

豆酥茄饼端桌时，周吉和李晓壮的眼睛都为之一亮。

金黄色的茄饼是炸酥的面包糠，而老干妈豆豉的独特香味与茄饼的酥香交织在一起，更是让人垂涎欲滴。

三人围坐在餐桌旁，开始了这场与众不同的“宵夜”。

周吉首先夹起一块豆酥茄饼，一口咬下去，外酥里嫩，牛肉蓉的鲜香与茄子的绵软完美结合，再加老干妈豆豉的香辣味，让他忍不住连声赞叹。

而酱香豆腐笋则是另一道下饭的好菜。

金黄色的炸豆腐与清爽的笋条相映成趣，酱汁的咸香与豆腐的鲜嫩、笋条的清脆相得益彰。

李晓壮大口吃着，一边赞叹道：“这豆腐笋真是太下饭了！”

最后一波客人菜的时候，他担心米饭不够，就淘米又煮了一锅。

没想到陈浩说食材不够，提前打烊，他还担心米饭剩太多，现在一看反而够他们吃的了。

陈浩看着他们吃得津津有味，心中满是满足。

“这顿说是晚饭，其实也跟宵夜差不多了！”

“好饭不怕晚！”周吉夹起块茄盒，咔擦一咬说道。

他们几个这会儿不是店主与客人的关系，而是像老朋友一样围坐在一起分享美食。

随着时间的推移，桌的菜肴逐渐被消灭干净。

周吉和李晓壮满足地放下筷子，感叹道：“浩哥，你的手艺真是太棒了！下次我还要来蹭饭！”

陈浩笑着回应：“行，随时欢迎。”