第二天看起来似乎比昨天还要忙碌。

连心吸取昨天的教训，摊子还没支起来就先烤出来七八十个烧饼预备着。家里多了一个烧饼炉子，昨天那样狼多肉少的情况应该不会再发生。

王金枝又是摸黑赶来帮忙的。四个人还是像昨天那样分工，她和田好好在前面负责卖，连心和罗明俊负责烤。有前面那四炉烧饼打底，六点半的高峰期一过，罗明俊一个人就能忙过来两个炉子，连心就改到前街负责收钱，给王金枝和田好好减轻些压力。

七点到七点半之间又是一波小高峰，这次的顾客大多是学生和八点的上班族，四个人虽忙倒也能应付得开。

连玉和郑琳琳醒来时发现黄花菜都凉了，只好蔫头耷脑各拿一个肉夹馍去上早自习。

收摊刚好九点，筐里还剩十三个烧饼，连心觉得这点“福根儿”根本不够四个人吃，何况还有佟卫东和孩子呢，就打算拿卤肉汤打底简单做个疙瘩汤来溜缝。

王金枝进厨房帮忙，把昨天的事儿当笑话跟连心讲。

“那孩子眼睛后来咋样了？落下啥毛病没有？”

王金枝把烂掉的菠菜叶子摘下来收好，准备带回家喂鸡，“啥毛病没有，眼皮辣肿了而已，李大夫给开了一管红霉素眼膏，说今天就能消肿。”

连心这才放下心来，转而问王金枝昨天“考察”的结果。

“嗐！别提了。”王金枝眉毛鼻子一起皱巴着，显然十分不满意，“我看那东西就是涮火锅，图方便就用签子串起来卖。”

“没火锅好吃还卖齁儿贵。火锅好歹还有麻酱能解辣呢，串串香除了能给一碗汤底别的啥也没有。”

连心把王金枝切好的菠菜碎倒进锅里跟疙瘩汤一起搅合，出锅时又倒了些香油进去。

佟卫东昨晚不知道忙什么去了，眼底两团青黑，佟贺坐在他臂弯上一起过来吃早饭，衣服系错了两个扣子他都没发现。田好好给佟贺把扣子重新系好，又烫了一把热毛巾给佟卫东擦脸醒神。

王金枝把疙瘩汤端上桌，看见这情形回头就跟连心说：“这两口子也太腻味了。”当着外人的面儿伺候自家爷们洗脸，也太开放了点吧。

连心嘴上不置可否，实际心里倒挺羡慕的。不禁想起边境线上当兵的那个人，心里一阵小鹿乱跳，觉得像佟哥和嫂子这样也没什么不好。

吃完饭佟哥一家三口回去补眠，罗明俊自觉去进肉，连心和王金枝在厨房里鼓捣串串香的汤底。主要是连心自己鼓捣，王金枝在一旁学习。

“二姨你昨天是下午去吃的串串香，我估计是还没到放学时间呢老板就没往里边添新汤，所以你觉得吃着没味儿。”

“新汤底煮出来的串串香才入味儿呢，时间一长汤底的滋味儿都被串串吃进去了，这个时候喝汤可不就清汤寡水的，一股子味精味儿么。”

连心估摸着王金枝觉得不好吃是这个原因，王金枝却一摆手，“拉倒吧，我这手做饭是个残废，舌头可健全着呢，那两家就是单纯的难吃，没别的原因。”

俩人把连心准备好的各色蔬菜、丸子、香肠和粉条该串的串，该系的系，将将忙活完，罗明俊回来了。

罗明俊今天额外带回来一只宰杀好的白条鸡和三根猪筒骨，连心昨天拜托郑爸帮忙买的，今天用来做串串香的汤底。

王金枝咋舌，还没怎么着呢，这钱就流水似的花出去了，“大丫，串串香的汤底这么费钱啊？”一串才卖一毛两毛的，汤底用得着又是鸡又是筒骨的吗？光这两样就得二三十块钱了吧？这得卖出去多少串才能收回本钱来啊？

连心笑着说：“二姨，舍不下孩子套不住狼还用我说给你吗？刚刚你还说人家的汤底只有味精味儿呢，这会儿自己就舍不得下本钱了？”

那这本钱下得也太多了吧，王金枝讷讷着到底没说出口，只顾肉疼去了。

汤底得熬一上午，连心把各色调味料放进锅里就让王金枝自己在小厨房里看着，她和罗明俊该干嘛干嘛。中午他们照常卖了焖面，但没去平安小区，还把陆浩也给叫回家一起吃饭。

连玉和郑琳琳刚过马路就闻到肉香，俩人还嘀咕不年不节的谁家炖肉呢，没想到离家越近香味越浓，一推开自家大门差点被香一个跟头。

王金枝已经把耐煮的串串都下到锅里，看见连玉进门把蔬菜串也放了下去，“可算把你们等回来了。”她都有点着急了。

中午王金枝随便炒了两个菜，蒸了一锅馒头当主食。串串都被捞到一个大搪瓷盆里用骨头汤泡着等凉。

连心快手快脚调了两碗蘸料放在桌上，一拍手说：“好，可以吃饭了。”

陆浩当即就举着一串火锅丸子问连心：“大姐，你这个调料是用来蘸串串的？”

连心夹一个馒头到他碗里，回道：“二姨说串串香就是串起来卖的火锅，我就寻思火锅怎么能没有蘸料呢，所以就试试。”

陆浩一连吃了好几串，还舀了一碗汤来喝，最后咂吧咂吧嘴说道：“比北门生意最好的那家串串香还好吃，主要是汤好喝。”

郑琳琳不住点头，她也爱吃学校北门那家串串香，一到放学时间那家就人挤人。

连玉挨个尝了一遍，最后挑出一根刺儿：“跟别人卖的一样就没有新意了，得放点别人没有的。”

这话一出口王金枝第一个想到的就是萝卜丸子，火锅里涮萝卜丸子是她最爱吃的东西。

连心觉得可行，火锅能涮的串串香就能。萝卜丸子无非是麻烦些需要自己炸，到时候丸子个头稍微小一点，一串串三四个大概就跟火锅丸子成本差不多了吧。

王金枝自己有一辆倒骑驴三轮车，一直用来卖菜的，现在准备卖串串香就得改装。车有点小，只能放一个锅和一个煤气罐，那种长方形的托盘就更别想了，横竖都放不下两个。

再有就是卖串串香本来就是她临时起意，不想投入太多，毕竟她手头紧张，所以三轮车该怎么改装也是个问题，总不能只卖清汤串，没有辣的吧？

陆浩虽然吃撑了，脑子却依然好使，他揉着自己的肚子促消化，给王金枝提建议：“当然可以只卖清汤的，让大姐调一个香辣味的蘸料出来不就行了。”

“实在不行就把咱们家辣椒油掺到麻酱里也行。”郑琳琳想到个更简便的。

连玉当即举手反驳：“不行，咱家辣椒油不够辣。”

“是呢，咱们这儿就不产那种特别辣的红辣椒，绿椒辣是辣，但是做辣椒油不香。”连心也有点苦恼。

王金枝这个时候开口：“不怕，我待会儿给你大舅打电话让他在沈阳踅摸，他那儿指定有。”