藤壶林峰在渔船上面看到过怎么弄也不好弄,甚至还有人会喷一种药,希望它们可以掉落。
要是这东西处理不好,吃的时候满嘴都是沙子,林峰在旁边看着李鸣处理,不得不说,他真的特别的厉害,处理起来特别的快,做到方法倒是挺简单的,用土豆,豆芽,还有白菜熬制,在里面加上一点火腿,等到汤好了,把处理好的藤壶放进去,汤的颜色看起来很浓,闻着味道就知道很鲜。
林峰发现李鸣做菜的话,他都不好插手,鬼被他吸引过去,李鸣煮汤的时候也没有闲下来,而是开始处理海肠。
林峰准备帮他打打下手,却发现根本就不用嘛,海肠十分考验技术的,他还是在旁边观摩就好了,先是把海肠洗的干干净净的,然后放入锅里面炒,因为李爷爷身体的原因再加上有小孩子,就没用辣椒炒了,直接做普通的就好了,至于带子则是清炒的,加入了李鸣自己调制的调料,有一种甜甜的味道。
林鑫在李鸣做菜的时候,就在那里眼巴巴的看着,一看就是一个妥妥的小吃货。
李鸣在菜做好了快要装盘的时候,先把菜放了一点在一个小碗李,先让黄强拿出去,这个实在是太有点烫了,林鑫自己吃的话,他不太放心,万一躺着了就不好。
林峰也不准备闲着了,用其他的鱼虾做了清蒸鱼,李鸣做了虾仁,还有红烧螃蟹,这个都不会很油腻,味道也是不错的,不会让人觉得索然无味。
李鸣很喜欢林峰拿回来的海鲜,总觉得他的海鲜做出来的味道要比其他的好的多,他感觉林峰身上有很多的秘密,不过林峰不说的话,他也不会问的。
林峰每次送来的海鲜,都是经过他的手,他还特别去看了一下杨老板的那些海鲜,却发现和给他的是不太一样的。
“嗯?我的小螃蟹呢?是不是被煮了啊。”本来林鑫吃的还挺开心的,突然看到盘子里面都是螃蟹,看到了他自己捉的那一只,在想着是不是他的啊,他还想着养着呢。
“小鑫,怎么啦?”李鸣看到林鑫一副要哭的样子,有点心疼,这看着也太委屈了吧。
“没关系的小鑫,许爷爷下午陪你去捉小螃蟹好不好呢?”许教授一看就知道情况了。
原来是因为林鑫当时做到了一只螃蟹,捉到的时候还挺开心的,拿着小螃蟹到处让大家看,还说这是自己的宝贝,不过回来的时候,林鑫忙着看李鸣做菜去了,最后被李鸣给煮了,这谁知道啊,也是不小心的。
这种不是平时的大闸蟹,是馒头蟹,这种螃蟹有着两个大大的钳子,能够把它的自己的嘴还有脸全部围了起来,有人说这是因为这种螃蟹害羞,所以也叫作害羞蟹。
这种螃蟹虽然个头不大,身上的肉也不是很多,可是肉质很细腻,要是加上一些面粉会更好吃的,让人觉得脆脆。
“这次是李叔叔错了,那李叔叔下午给小鑫抓两只好嘛?”李鸣哄着他。
“好,那我原谅李叔叔了,鑫儿会好好养着的。”林鑫很好哄好的,被他这么一说,心情马上就开心了,指着虾说,“我要吃虾。”