猪圈的构造很简易，就是半开放的水泥房上面加一个普通的瓦片木顶，巅峰时期同时养着三头猪。

这些猪他家除开留着一头最好的自家过年吃，另外两头都是拿来售卖的。

可惜有几年连续闹猪瘟，消杀几次都不管用，家里的猪总是养不了多久就死，后面猪圈就再也没养猪了，纯当杂物间和柴火库用了。

“好像家里还真的好久没杀过年猪了。”

看着猪圈，齐明忍不住的想起以前过年前杀年猪的时候。

他老家这边杀年猪一般都会选个日子，那天他妈温女士会提前用大锅烧好热水，一般早上六七点的时候，屠夫就会过来。

然后他爸会叫上村里人搭把手，一起去猪圈抓猪。

猪虽然是代表蠢笨的代名词，但实际上并不蠢，而且反应行动也很快，抓猪没有一定经验还真的不好抓。

被抓到的年猪一般会绑到一块大木板上，齐明也见过用那种老式门板当案板的。

在绑上案板的时候，猪会使劲的嚎叫，但屠夫可不管你叫的怎么样，用尖耳般的杀猪刀一捅，猪的叫声就没了。

然后就是拿盆接猪血，放血完就是将猪抬进一个特制的大木盆给猪洗澡褪毛了。

一般这个时间，一公里外的村子的大黄们会提前守候在旁边，因为褪毛完就是开膛破肚，开始分割猪肉了，大黄们虽然不能吃到猪肉，但总能吃到点边角料。

等猪肉分割完毕，这个时候旁边围观的吃瓜群众们也都会露出笑容。

因为这个时候主家会选用新鲜的食材烹饪一道特色汤品——杀猪汤，一般来者有份，大家都能尝尝鲜。

当然相较于杀猪汤这个名字，齐明更愿称之为心肝脾肺汤，因为就是汤是用新鲜的猪心、猪肝、猪脾和猪肺熬制的。

因此齐明不是很喜欢喝这个，下手他还是喜欢卤着或者火锅吃，炖汤的话他更喜欢老妈弄的肉丸汤。

新鲜的肉丸汤，口感鲜活，不需要多余的调料，仅需最简单的盐佐味，就是一道极品的汤了。

“等忙完这阵子，得回家蹭顿饭吃。”

想到老妈弄的肉丸汤，齐明感觉的唾液都分泌多了起来。

“唧唧唧唧！”

仿佛是感受到他的思绪发散，纸箱里的小黄鸡们踊跃的叫着，提醒他别耽误正事。

被这唧唧复唧唧的叫声唤醒，齐明先将小黄鸡抱回到院子，然后自己就去储藏室找到手套，最后直接将三轮车开到猪圈旁边。

对于猪圈里面存放的一些破铜烂铁，他准备直接开扔。

当然嘴上说是扔，但是他还是做了简单的分类，能卖钱的和不能卖钱的，毕竟他手头的资金也不是很宽裕。

整整清理了一个多小时，猪圈才大致有个能看的样子，看着车兜那一大堆破铜烂铁，齐明觉得自己晚上能多加个鸡腿了，完全是意外收获。

“就是不知道现在废品是什么价格了。”

将车停在车棚，齐明准备明天早上再去南平镇上卖掉，现在出去说不定就错过可能的客人了。

停好车，他将院子里的水管给延长，直接拉倒猪圈那边。

“这天气应该一两个小时就能干了，到时候再把小鸡放过去。”

看着猪圈地面一点点被冲理出水泥原本的青黑色，齐明估算着大概干的时间，然后盘算着后续工作的开展。

“菜地也得利用起来，刚好时间才九月份，免得还得经常去买蔬菜，九月份能种点什么来着？”

“算了休息会再考虑吧，反正也不急着这会儿。”