返回第35章 老京都打卤面(1 / 2)心动6:姐姐太能撩,直球顶不住首页

弹完钢琴众人来到一楼的客厅。

白泽直接和杨茹晴坐到了一起。

其他人也各自找位置坐了下来。

程敬淇从进入601的时候就一直四处看。

显然是在找张锦。

可惜的是张锦今天有点事。

所以一大早就离开了。

所以程敬淇扑了个空。

不过也没关系。

难得有时间这么多人聚在一起。

大家一起聊聊天。

也挺好的。

白泽问杨茹晴:“你什么时间去公司?”

杨茹晴轻声道:“大约十二点就要走。”

白泽看了一下时间,现在十点半。

于是白泽对杨茹晴说:“等我一会儿,我去准备点东西。”

说完自己直接去了厨房。

白泽今天中午打算给杨茹晴做一碗正宗的老京都打卤面。

他之前已经和好了面就等面醒好就可以做了。

正宗的老京都打卤面对面的醒发都很讲究。

容不得一点马虎。

白泽看了一下面之后就开始准备做卤的材料。

这些都是他今天早买好的。

需要泡发的也是早就泡了。

按照之前师父教的一样样准备。

等他都准备完。

时间已经来到十一点。

到了大家准备午饭的时间。

虽然今天大家都起的比较晚,早饭也吃的稍晚。

但是中午这一顿还是免不了的。

602小屋的几人见时间差不多了。

和601小屋的众人打了声招呼。

回他们小屋了。

等到601小屋的其他人来到厨房的时候

白泽这边已经制作好了面条。

就剩下最后的卤还没做。

杨茹晴也来到了白泽的身边。

“你在做什么呀~”

“给你做一碗正宗的老京都打卤面”

白泽忙着手里的活说道。

“和普通的打卤面有什么区别吗?”

杨茹晴不懂就问。

这问题让作为京都人的王凯志来了兴趣。

他帮白泽解释:“老京都打卤面和普通打卤面的区别就在于讲究。”

“就拿面条来说,普通打卤面一般都是用的加工好的。”

“但是老京都打卤面用的面必须是现制作的,要用蛋清和面,和好面还要三省三揉三扎,然后抻出来的面条才可以。”

“很显然白泽这是从早就开始准备了。”

王凯志不忘助攻一下白泽。

然后他继续说:“做卤的材料就更讲究了,肉要用好的前腿梅花二刀肉,还有香菇,口蘑,干黄花,花椒等这些连产地都有要求。”

白泽听完王凯志的介绍。

不由给他竖起了一个大拇指。

“没想到你还懂这些?”

王凯志笑了笑说:“以前跟我爷爷一起生活过一段时间,他对老京都打卤面情有独钟,所以我也就跟着懂了一点。”

杨茹晴听完王凯志的介绍后不由也期待起来。

白泽一边按部就班的做卤。

另一边也将面条下锅。

不久。

面条和卤几乎同时出锅。

白泽盛了两碗面,盛了一些卤。

用托盘端着和杨茹晴一起来到餐厅。

白泽对王凯志说:“还剩下了一些面和卤,你们想吃的可以分一下,不够的话你们自己想办法。”

说完不在管他们,专心和杨茹晴一起吃饭。

看着一旁期待已久的女孩。

白泽问:“知道怎么吃吗?”

女孩一脸懵:“不是直接伴着吃吗?”

白泽笑着说:“也对也不对,老京都打卤面要一层卤一层面的伴着吃,这样才好吃。”

杨茹晴若有所思的点点头。

她按照白泽说的用勺子盛了一点卤浇在面条。