弹完钢琴众人来到一楼的客厅。
白泽直接和杨茹晴坐到了一起。
其他人也各自找位置坐了下来。
程敬淇从进入601的时候就一直四处看。
显然是在找张锦。
可惜的是张锦今天有点事。
所以一大早就离开了。
所以程敬淇扑了个空。
不过也没关系。
难得有时间这么多人聚在一起。
大家一起聊聊天。
也挺好的。
白泽问杨茹晴:“你什么时间去公司?”
杨茹晴轻声道:“大约十二点就要走。”
白泽看了一下时间,现在十点半。
于是白泽对杨茹晴说:“等我一会儿,我去准备点东西。”
说完自己直接去了厨房。
白泽今天中午打算给杨茹晴做一碗正宗的老京都打卤面。
他之前已经和好了面就等面醒好就可以做了。
正宗的老京都打卤面对面的醒发都很讲究。
容不得一点马虎。
白泽看了一下面之后就开始准备做卤的材料。
这些都是他今天早买好的。
需要泡发的也是早就泡了。
按照之前师父教的一样样准备。
等他都准备完。
时间已经来到十一点。
到了大家准备午饭的时间。
虽然今天大家都起的比较晚,早饭也吃的稍晚。
但是中午这一顿还是免不了的。
602小屋的几人见时间差不多了。
和601小屋的众人打了声招呼。
回他们小屋了。
等到601小屋的其他人来到厨房的时候
白泽这边已经制作好了面条。
就剩下最后的卤还没做。
杨茹晴也来到了白泽的身边。
“你在做什么呀~”
“给你做一碗正宗的老京都打卤面”
白泽忙着手里的活说道。
“和普通的打卤面有什么区别吗?”
杨茹晴不懂就问。
这问题让作为京都人的王凯志来了兴趣。
他帮白泽解释:“老京都打卤面和普通打卤面的区别就在于讲究。”
“就拿面条来说,普通打卤面一般都是用的加工好的。”
“但是老京都打卤面用的面必须是现制作的,要用蛋清和面,和好面还要三省三揉三扎,然后抻出来的面条才可以。”
“很显然白泽这是从早就开始准备了。”
王凯志不忘助攻一下白泽。
然后他继续说:“做卤的材料就更讲究了,肉要用好的前腿梅花二刀肉,还有香菇,口蘑,干黄花,花椒等这些连产地都有要求。”
白泽听完王凯志的介绍。
不由给他竖起了一个大拇指。
“没想到你还懂这些?”
王凯志笑了笑说:“以前跟我爷爷一起生活过一段时间,他对老京都打卤面情有独钟,所以我也就跟着懂了一点。”
杨茹晴听完王凯志的介绍后不由也期待起来。
白泽一边按部就班的做卤。
另一边也将面条下锅。
不久。
面条和卤几乎同时出锅。
白泽盛了两碗面,盛了一些卤。
用托盘端着和杨茹晴一起来到餐厅。
白泽对王凯志说:“还剩下了一些面和卤,你们想吃的可以分一下,不够的话你们自己想办法。”
说完不在管他们,专心和杨茹晴一起吃饭。
看着一旁期待已久的女孩。
白泽问:“知道怎么吃吗?”
女孩一脸懵:“不是直接伴着吃吗?”
白泽笑着说:“也对也不对,老京都打卤面要一层卤一层面的伴着吃,这样才好吃。”
杨茹晴若有所思的点点头。
她按照白泽说的用勺子盛了一点卤浇在面条。