他们目前这做豆腐的方法可是一个秘方,古人都很注重这一点,所以无需多说,这了静也是如此考虑,才让他们进了这间小厨房。
便道:“大师傅,我那些豆子需得在外面积香厨的大磨子上磨好了才能拿进来。这里的石磨太小,不知磨到啥时候呢?”
了静闻言,哈哈笑道:“这个也不难,我去把那个石磨拿进来,让你们用不就行了?”
说罢,转身出去,先拿进来两个放磨盘的木头架子底座,接着又去将那磨盘,半个半个的抱进来装上。
拍了拍刚安装好的磨身,了静和尚慈厚的呵呵笑道:“行了,万事俱备,接下来就看小施主一展身手了!”
沐雪还则罢了,她自己身上就有几千斤的力气,看别人做这些活,虽觉得也是难得,却并不会感到有多惊讶,这些硬功夫,若有法门,也并不是难以练成,但此时韩战,却已经是呆若木鸡了。
沐雪道了谢,了静和尚又道:“这问小厨房用的不多,若有哪些缺欠,门外有人候着,你可让他给你传递便可。”
一切交代好,了静这才离去。
……
豆腐做的菜品口味,古今中外十分繁多,只是没有荤菜搭配,也少了许多经典的选择,但这也没办法,这是寺庙里啊。
所幸今天时间够用,沐雪又做了千张和白干子,竟然还有时间,将白干子加了酱油大料醬了出来,这样的话,按照了静的要求,做出个十几样菜,就不难了。
沐雪最后捡了几样好看的又好吃的,譬如麻婆豆腐,凤眼豆腐,土豆和豆腐做的素狮子头,新鲜豆腐皮加菠菜和蘑菇烧了一道汤,咸鸭蛋黄焗的黄金豆腐,豆腐果儿炒小油菜,凉拌的红油千张,素毛豆炸酱,青椒炒干丝等做了十来样出来,让门外的小和尚端了上去。
韩战见沐雪三下五除二竟然将豆腐做出这些花样出来,在灶下烧火的他闻着那香味早就馋的不行了,那口水咽的,站在灶台上的沐雪都听得到。
但沐雪却没法消遣韩战,因为她更是如此。
沐雪并不是个正经的厨子,做起菜来,还是按照在家时的习惯,从来不尝,一切都凭经验和感觉,这次也不例外,但虽然做菜的时候也没尝,可她太知道这些菜品的味道了,这些味道可都是深深的刻在她的记忆里的。她也很久没有吃过了呀!
两人在小厨房里等着,也是没事干,想着左右中饭还是要吃的,又是近水楼台,等小和尚去送菜的当儿,便用剩下的一些材料,做了个素狮子头,和一个毛豆炸酱出来,又拜托返回来的小和尚给她们从前面积香厨拿了两碗饭,大大的解了一番馋。
且不说这次试菜能不能成功,就冲这俩人这次解得馋,沐雪觉得,这一趟来的也值得了。
看着韩战那一副特别过瘾,特别满足的表情,沐雪觉得,自己还真是一个被医学耽误了的好厨子啊!
……
一顿饭的功夫,了静和尚又过来了。表情欢喜,笑逐颜开,显然是十分满意。