返回第四十八章 五零年代糟糠妻(48)(1 / 2)年代文作精女配她不作了首页

朱芸能够成为时空管理局一姐,还是在各种随机中也能抗住考验,自然是有过人之处的。

在她看来每一个自身携带的技能,只要发挥到极致,一样能够踏出康泰大道。这几个月她在食堂掌勺,可不单纯拿工资应付了事,也绝非吃着厨艺优秀技能的香。

朱芸信奉时空管理局出品绝对不凡,她闭着眼操刀都能做出美味佳肴。但是技能如果吃透,彻底融入骨子,也是需要耗费极大的精力和时间的,其带来的效果更为惊人。

所以为了以后的疲懒,她是下过苦功夫的白天在食堂练习回家再拎着食材继续炼手握刀勺的功夫,赶得上外衣上身的时间了。

朱芸一天当人家三四天的努力,加上本就携带的属性,厨艺自然可以称得上一个超群了!

汪主任早就点了几个帮厨老手,给俩人当助手。

所有大厨眼睛瞥了眼从开始就淡定嘴角含笑,没有一丝紧张的朱芸,视线立马调转到高主任身上。

御膳房大厨的刀工是很厉害的,因为许多精致摆盘就跟刀工挂钩。

这一个个的厨子是从天南海北的顶级之人,有时候为了博得上位者的笑,还要当场卖弄一番。

可以说高主任作为其中之一的传承者,既拥有了高超的刀工,又讲究一个色香味俱全更重要的是格外会卖弄。

拎上鱼来,他两手各握一柄不同规格的刀子肆意把玩着,那刀刃上的寒光闪的人眼生疼获得众人可个劲地拍掌叫好。

吸引得前面做早饭的帮厨们都伸长脖子想要瞧个热闹。

原本第一食堂的大厨想要给芸科长加油鼓劲,当忠实的拥护者但是吧,随着高主任高调的亮相,他们才记得芸科长好像是从农村来的,凭借着给人置办红白喜事,才磨练出来的手艺,所以,他们不能昧着良心

坚定的信念三秒垮了,他们纷纷递给朱芸一个抱歉的眼神,都去踮着脚加入围观高主任的行列中了。

“唉,说起来高主任也是咱们厂子高薪聘请的,只是自从他升了主任后,很少再上灶了。只有来了贵重的宾客,高主任才会被厂领导点去。”

“对呀,咱们食堂厨子多,有进有出的,你不说这事,我都忘了”

大家忆起高主任辉煌的岁月,一阵感慨,心里早就给出这次比赛的结果。

在旁边只有一个帮厨默默地递着朱芸需要的东西,只有汪科长额头冒汗地坚守着,余光关注着旁边,嘴巴不停地说:

“芸科长,您还年轻,很多时候不能意气用事。厂领导任命的人,不可能处处都优秀,但是您脑子灵活,是办大事的料,不用太在意刀工被人压制”

朱芸撇了他一眼,低头继续处理手里的鱼。

帮厨得需要精准无误地递上东西,所以他是唯一全程见证的人。

刚开始他也为芸科长拎着心,可是瞧见朱芸下刀漫不经心,却格外利索,速度之快只能看到残影。

他觉得自己俩眼珠子都能瞪出来了,怔在原地好几秒钟,直到朱芸催促,他才满眼星星地回归,化身小迷弟。

约莫十点半的时候,高主任额头大汗淋漓的时候,在众人恭维中起了锅。

早就有好事者趁着高主任上灶烹饪的时候,跟办公楼领导们通风报信。

这会儿已经有些处理完工作,端着茶缸子陆续来视察的领导了。

汪科长笑着上前迎接,无奈地跟人解释着:“芸科长到底是有点年轻气盛,是我们这些老家伙没有的朝气。不过食堂管理方面真缺不了她。”

“待会还得请领导们帮帮忙,各个师傅手艺好,但副科长一职责不该简单以厨艺来论。”

“芸科长也是让高主任一个面子”

领导们听了蹙眉,“听说他们俩还立下了约定?芸科长输了要辞职?你也不看着点?”

汪科长脑门上的汗汩汩直冒,抹把脸:“是我没有做好工作。”

他是有些玲珑之心,对上对下颇有手段,但是高主任仗着厨艺高极为刚直、目下无尘,而朱芸呢不爱吃气儿,俩人对在一起,早晚有这一遭。

与其拖着后来出事,倒不如一开始就摆在明面上,好好地撕掰开来,回头大家伙还都是亲亲热热的一家人。

“看看再说吧,大不了让芸科长到办公大楼来,一样能协同你的工作。”厂二把手也是个喜欢办实事的人,见识到冷饮兑换券的威力,对这个年轻漂亮又笼络住褚工的小媳妇,颇为惜才。

这边说着话呢,那边高主任就冲朱芸扬起下巴,高声道:“芸科长,我这边已经好了,您忙活完了没?”

“这饭菜呀,也得现做现赏,迟了几分钟就大打折扣了。”

众人这才让出一条道来,露出孤零零的朱芸和满脸通红的帮厨俩人。

朱芸额头上也起了细密的汗。

哪怕八月下旬天气燥热,她仍旧穿着白色厨师服,戴着帽子口罩,外露黑白分明的狐狸眸子,都在热气腾腾之下染了丝绯色。

她眸子带笑,还是那副淡然没有丝毫紧张、害怕的模样,声音因为长时间没喝水,有些沙哑:“已经好了。”

其余的人被请出去,空气里的热度降了大半,清新凉爽许多。

高主任瞥了她一眼,觉得她就是硬撑着,直接给帮厨一个手势,三个菜品被端上了食堂二楼的饭桌上。

不需要他开口,已经有行家帮着向领导和其他人解释了,“这是脱骨鱼,就像是它的名字一样,鱼全身上下的骨头和刺都被剔出来,最难得的是,还能保持原样,全身上下不见一个刀口!”

“鱼皮完整,味道鲜美,是考验刀工最难的菜品之一,如今咱们整个京都能做出这道菜的都没有一个巴掌数”

大家十分捧场地连连抽气点头,厂二把手接过筷子,真将鱼翻了翻,果然没见到刀口,夹了一筷子品尝,确实肉嫩鲜美。

“这是文思豆腐,非常讲究的一道菜,用的是一捏就碎的豆腐,要切成均等细如发丝的程度,可想而知这刀工得多么登峰造极了高主任果真是好手艺”

“金毛狮子鱼,这道菜制作工艺复杂,>>

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先要用平刀将鱼片成十七,再改剪成二百余条,御膳房菜品得要求大小匀称美观,鱼肉还不可以粘连在一起每一个步骤都花费数十分钟,且急不得”

“您们看,这金毛狮子鱼色泽红亮,鱼丝蓬松,成菜造型如狮子抱绣球,摇头摆尾、须发尽张”