立刻，蜀都市的很多火锅店开始沿用“店后加工”、“前店后厂”的模式，并且以此为噱头招揽顾客。前边是店堂，后边是加工场，活物屠宰之后立即送上餐桌，这是一种独特的火锅文化，这种办法生产的鸭肠也很新鲜，可以保留生抠鸭肠的味道。

看到王双难受的样子，张大伟也觉得这个玩笑开得有点过了，赶紧说道：“开玩笑的，开玩笑的哈！不是生抠出来的，就是把活的鸭子，肚子剖开，把肠子拉出来，稍微洗了一下就端上来了，要的就是这个新鲜、脆嫩！”

王双一听更加难受了，你们西南人太特么变态了有没有！

“不好意思，不好意思哈！劳资先干为敬！向你娃赔罪！”张大伟同学的道歉都听上去这么不对味。

张大伟端起一瓶雪花纯生，一口咬掉了瓶盖，然后一仰脖，“咕嘟咕嘟”转眼间一瓶啤酒就下了肚。

王双看着张大伟鲸吞海饮的样子，不禁心生敬意：“真是剧饮千杯男儿事！这个哥们性格是鬼马搞笑了一些，但是倒确实是一条豪气干云的好汉子！”

想到这里，王双也端起了面前的一杯啤酒，大声说道：“兄弟，咱们一个学校，一个散打队，一个宿舍。这都是缘分啊，以后好好相处！好好合作哈！”

“缘分！缘分！好好合作！好好合作！”张大伟含含糊糊地说道，一转眼间又灌下了一瓶啤酒。

不一会儿，两个人的脚下就堆满了啤酒瓶子。其中大部分是张大伟干掉的，少部分是王双喝的。

酒过三巡，菜过五味。张大伟操起面前的一盘似鱼非鱼的东西，一下子倒进了锅里。

这下子不得了啦。这些鱼入锅之后，剧烈地跳了起来，把锅里面的红油溅得到处都是，有几条鱼甚至还直接蹦出了锅，跳到了桌子上，在桌上剧烈地跳动着。

滚烫的红油溅得到处都是，也溅了王双和张大伟一脸。张大伟顾不得疼痛，连忙拿了一个空盘子，盖在了火锅上面。下面的鱼蹦跶了一会儿，才慢慢地安静下来，慢慢地被煮熟了。

王双的内心是极其崩溃的：“大哥，还能不能好好吃饭了？”

张大伟一边拿餐巾纸擦着脸，一边笑道：“这个就是咱们西南省的现杀野生黄辣丁。都是现杀的，就一刀去除内脏，然后就端上来了，还没有死透，要的就是这个新鲜劲儿！”

张大伟说着，揭开了扣在火锅上的盘子，把黄辣丁一条一条地夹出来，夹在了王双的油碟里面，一边热情地说道：“快吃吧！这个黄辣丁就是要赶紧吃，肉太嫩了，稍微多煮一会儿就煮化了。”

张大伟一边给王双夹着菜，一边如数家珍地说道：“咱们西南省的火锅不光有现杀野生黄辣丁，还有现杀鲜泥鳅、现杀鲜鳝鱼、现杀……”

王双其实并不喜欢吃这些东西，只觉得刺又多，肉又少，真的没有什么吃头，听得此言，就只好呵呵了。

张大伟挥了挥手，说道：“好了！好了！不和你娃开玩笑了，知道你娃吃不来这些。服务员！上10盘嫩牛肉，10篇羊肉片来！”

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