如今锦云电器的发展步入正轨，吴锦航终于可以试着当甩手掌柜，整个人都舒爽了。周末，吴锦航难得地睡了个大懒觉。等醒过来的时候，已经日上三竿了。

揉了揉眼，踢着拖鞋走出房间，一阵香味扑鼻而来。吴锦航朝厨房走去：“妈，早餐吃什么啊？这么香。”

“我在尝试做你说的那个卤煮呢，马上就好了，全部是按照你说的香料来调配的，你来尝尝我做的这个味道对不对。”王秀娟说道。

在她面前的灶台上，满满一大锅的猪下水，被切成小块的猪肝、猪肚、猪腰子、猪大肠、猪小肠等，加入各种香料和调味品在用小火慢炖，那滋味，就是一个字，香！

这正是吴锦航给两老出的主意。吴修勤拿着拆迁款，跟王秀娟两人一起，在小吃街盘下了一个摊位，做卤煮。

吴锦航打着哈欠走进厨房，用锅铲从沸腾的一大锅料里捞出来一段猪小肠。灌满了汤汁的猪小肠散发着红褐的色泽，弹力十足。吴锦航轻轻地在小肠上吹了吹气，等温度下降了一些之后，便撅着小嘴一嘬，小肠便被吸进了嘴里。

“斯哈斯哈……”

汤汁灌进嘴里，滚烫的汤汁灼烧着吴锦航的喉咙，烫得吴锦航整个人都跳了起来。

看着吴锦航的狼狈样，王秀娟宠溺地笑骂了一句：“慢点儿，小心烫，又没人跟你抢。味道怎么样？”

吴锦航努力抿着嘴不让汤汁从嘴里流出来，滚烫的汤汁汤得他五官都扭曲起来了。他左手胡乱在空中抓着，似乎这样做能减轻一点痛苦，右手则竖起了大拇指，算是给王秀娟的肯定。

过了好几秒，吴锦航总算是将嘴巴里的东西全部吞进去，长舒了一口气，灼热感顿时减轻不少，嘴里便回味起小肠和各种香料混合起来的味道，妙不可言。

“好吃！卖这个店里的生意肯定能火！”

卤煮的配方虽然是吴锦航提供的，不过王秀娟的手艺才是关键，做出来的卤煮色香味浓，堪称一绝。

吴修勤这时也正好走进了厨房，虽然那一锅卤煮的香味让他食指大动，但是他还是感觉到有些信心不足——毕竟上次那个小饭馆都被王秀娟给经营得半死不活的。

“之前也是卖吃的，现在还是卖吃的，能有什么区别？”

吴锦航笑道：“爸，你这就不懂了吧？老妈手艺再好，做的也是家常菜，可这年头谁还不会做个家常菜？所以咱们家开饭馆属于没有竞争优势，产品不够特别，打动不了目标客户。”

吴修勤撇撇嘴：“这猪肝猪下水猪小肠，不也是寻常嘛，菜市场随便买，买回去自己做也不麻烦，还便宜，谁会花钱出来吃？”

“老爸，你这很明显就是没找准目标客户啊。我这可不是卖给家长拿回家里吃的。知道为什么把店铺选址在体育馆对面那个小吃街吗？因为那里学生多啊，这些东西是要买给学生的。”吴锦航笑呵呵地说道。

卤煮切成小块，用竹签串好，美味又方便，价格也实惠，这其实就是一种零食，是卖给小孩子吃，尤其是小学生和初中生。

“现在的孩子，很多的都是家里的独苗，零用钱多少都有点，我们要赚的，就是这个钱。”

吴修勤还是有些想不明白，不过看着王秀娟兴致勃勃的模样，也没有说什么。反正现在已经辞职，也没有回头的可能了，现在只能将所有的精力都放在这个卤煮店上面了。