章节十五:两素一荤,初识龙紫恬
距离自己当初定的小目标还差两素一荤,所以苏陌凰立马抄刀准备就绪。
想了想,苏陌凰决定先做一个简单的西红柿炒蛋,首先,将几个鸡蛋打在碗里,加入半小勺食盐搅拌均匀,再加入少许葱花和清水后再继续搅拌均匀备用,紧接着她再拿起几个硕大且通红的西红柿放在砧板上,用刀在西红柿的脑袋顶和屁股上划上十字,再在身上随便划上几刀,如法炮制了其它的西红柿后,将它们一起放在开水里烫约十分钟左右后迅速捞出,立马放入冰水中扒掉外皮,再将扒掉外皮的西红柿切块备用。紧接着,起锅烧油,待油烧热后立刻关火,马上下鸡蛋液翻炒,成型后即可出锅。另起锅热油,爆香葱花,再下西红柿翻炒至出汁,然后紧接着下提前炒好的鸡蛋,放入适量盐和糖调味,继续翻炒,最后,开中小火煮几分钟,待彻底出汁后转大火收汁,不需要彻底收净,盛碟出锅即可。
紧接着,苏陌凰看了看时间,离吃午饭的时间越发的近了,留给自己的时间所剩不多,所以她决定指导苏格完成醋溜土豆丝,自己同时进行制作鱼香烘蛋。
“格叔叔,午饭时间到了,我知道你做醋溜土豆丝吧,我同时做鱼香烘蛋,这样我们可以早点吃上饭。”
“好的,小姐。你有什么需要尽管提。”
“首先,土豆去皮切丝,我之前看过你做的菜,你的刀工很不错,我觉得你完全可以胜任。之后,起锅把水烧开,放入土豆丝,煮软捞起沥干后,再进行烧热油爆香蒜末,放入土豆丝后快速翻炒,加入适量盐、酱油、醋翻炒均匀即可。如果您还有不懂,到时候尽管问。”苏陌凰详细地交代了一番,便全身心地投入到鱼香烘蛋的制作中去了。
“好的,小姐,我一定可以的。”得到了肯定的答复,苏陌凰便放心了。
只见她再次取出几个鸡蛋打散,与淀粉、清水和盐混合搅拌均匀,取出平底锅,在锅内倒入三大匙色拉油热锅,再放入蛋液以最小火慢慢烘至两面全熟,铲起后放入盘中。紧接着另拿一个小碟子,加入一茶匙嫩姜丁,烹制了一小份鸭肉末加上,两茶匙甜面酱,半大匙酱油以及一茶匙细砂糖后,再加入适量水混合均匀,倒入提前热好的锅中拌炒至熟,盛盘即可。
在苏陌凰做好菜的同时苏格也完成的差不多了,苏陌凰看了看醋溜土豆丝的成色,嗅了嗅空气中弥漫的香味,心里也就有了几分底。不错,虽然技术还不够娴熟,但是还是有天赋的,是个可以传授的人才,苏陌凰心里已经暗暗决定要培养苏格,这样以后家里人都能吃好了。
看着菜肴都准备就位了,苏陌凰就准备拉开厨房的门,唤奶奶和小弟吃饭。
一拉开厨房门,三个人就顺势扑了进来,一个是奶奶,一个是小弟,还有一个女孩是谁。
小女孩胖嘟嘟的脸蛋上有一双黑溜溜的大眼睛,骨碌骨碌地盯着你看,简直萌翻了,一个小巧的琼鼻点缀在这张巴掌大的小脸上,还有一张樱桃染红般的小嘴,微微一笑,咧开的嘴角还会露出那颗好看的小虎牙,可爱极了。小女孩长得软萌可欺,实则不然,她的性格极其调皮捣蛋,甚至还爱伸张正义,好打抱不平,这与她的外貌截然不同。
更加令人哭笑不得的是他和苏陌离算是死对头,两人现在是同一个班的,但是这个小姑娘就是看不怪苏陌离傲娇的脾性,就总是爱激他,结果激着激着,两人就势如水火,一见面就爱互怼。
就比如刚才,小女孩甩着马尾就来到了苏家,正好遇上了在外面闲逛的苏陌离,两人就地开战。
“你来我家干什么,走走走,别在这里碍眼。”苏陌离一看到她来,立马就瞪大了眼睛,直盯着她。